自從小妹我嫁人後就很少回娘家陪家人一起吃飯聊天或逛街
,這次好不容易老公跟我一起排一樣時間的假能回去陪陪家
人,吃飽飯後當然是帶家人去逛逛街~~逛到一半我跟我親愛的
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(中央社巴黎19日綜合外電報導)今天刊登的研究報告指出,人類在逾1萬年前,就已開始使用陶鍋烹煮野生植物,甚至比農業出現的時間更早。
法新社與「每日科學」(Science Daily)網站報導,這項發現是目前證明人類加工植物作為食物,時間最早的直接證據。
這些在利比亞發現的容器,留有少量野菜,如香蒲或山楂,以及無花果樹的葉子與果實,還有肉桂、肉豆蔻與八角等香料。
其中甚至包括水生植物,部分種類現今尚可取得。
學會烹飪對人類演化而言,是關鍵性的事件,這擴展我們飲食的範圍,並能取得新的能量來源。
這次發現的植物中,大部分在生食時具有毒性或難以消化。
沒人知道我們的祖先從何時開始在篝火上烤肉,但最早的防火陶器可追溯至約1萬5000年前。
大量證據顯示,在出現煮熟如肉類或奶類等畜產品的證據後不久,人類就開始使用這些陶器。
但令人驚訝的是,這些廚房用具中卻缺乏證明他們以同樣方式處理野生植物的化學遺跡。
研究主要作者,英國布里斯托大學(Universityof Bristol)研究人員鄧恩(Julie Dunne)表示:「在此之前,一直無法證明植物在史前飲食的重要性。」
她告訴法新社:「我們找到的是首次能證明烹飪植物的直接證據,看起來與北非發明陶器同時。」
這項研究刊登在國際線上期刊「自然—植物」(Nature Plants)。
鄧恩說:「有些鍋子看起來只用於處理植物,有些處理肉類,有些則用來處理兩者的混合物。」
多數專家同意,人類歷史上曾分別發明陶器2次,第1次是在約1萬6000年前的東亞,第2次則是晚了4000年的北非。
鄧恩也說:「制陶是項重要技術發明,這讓人類能以不同的方式處理食材。」(譯者:中央社廖禹揚)1051220
下面附上一則新聞讓大家了解時事
衛福部長陳時中上任前表態檢討健保「具名核刪試辦計畫」,讓部分醫界人士不滿,批評走「黑箱核刪」回頭路。陳時中今天(8日)表示,健保署預定於4月檢討具名核刪試辦計畫,如果證實可以改善匿名核刪的相關弊端,就可繼續辦理。
醫師診治病患後要向健保署申報健保費用,為了防止有醫師多開不必要的處方賺取健保費,健保署委託各科資深醫師匿名審查病例是否浮濫申報,但因審查過程不具名,頻遭醫界質疑「黑箱」,衛福部在去年10月起開始試辦六大科別的「具名核刪」。
衛福部長陳時中日前表態檢討健保具名核刪,引發部分醫界人士反彈,認為要走黑箱回頭路。陳時中8日受訪表示,以往匿名審查產生弊端是因為機關力量大,而個人的力量小,以致形成一些不公平的情況,現在正在試辦的具名審查,本來就預定於4月檢討,如果檢討後確認可改善弊端,就可以繼續辦理。陳時中:『(原音)具名審查現在正走向一個試辦的階段,4月本來就有既定的行程要來做檢討,當然檢討若能把以往的弊端去除到最低,能夠做到更好,那當然是要繼續往下辦。還是再強調,一切要用科學的證據來講話,大家要來理性討論,由專家論證、醫界參與,才能把審查制度做的更好。』
另外,衛福部前部長林奏延卸任前拋出推動「三代健保」議題,陳時中受訪時指出,已在三代健保裡規劃「家戶總所得」制。健保改採「家戶總所得」是蔡英文總統重要政見之一,卻被外界解讀為變相加稅,陳時中說,過去他擔任衛生署副署長時推出的二代健保方案,原先就想採用「家戶總所得」制,就是因為引發「加稅」疑慮,最終沒有採用。他指出,家戶總所得雖然給人有加稅的感覺,但並非真的加稅,也是重分配效果最好的方式,如果為了加稅疑慮而放棄這項穩健的制度,不是明智的選擇。
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